Яйца, фаршированные колбасой – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Оно станет отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина, а также прекрасно подойдет для фуршета или праздничного стола.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт
- Колбаса (вареная) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Отварите яйца в течение 8-10 минут. Остудите и очистите.
- Колбасу мелко порубите, лук – кубиками. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте колбасу и продолжайте жарить ещё 5-7 минут.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Остудите фарш.
- Аккуратно разрежьте яйца пополам и выньте желтки в отдельную посуду.
- Смешайте желтки с колбасным фаршем.
- Наполните белки яиц фаршем.
- Украсьте зеленью перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш мелко нарезанный огурец или помидор. Также можно использовать не только вареную колбасу, но и копченую или докторскую.
