Яйца, фаршированные килькой, — это изысканное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежная текстура яйца прекрасно сочетается с пикантным вкусом кильки, а готовить его совсем несложно.
Ингредиенты для яиц, фаршированных килькой
- Яйца — 6 штук
- Килька в масле — 1 банка (200 г)
- Майонез — 3 столовые ложки
- Репчатый лук — 1/2 штуки
- Зелень укропа — 1 пучок
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление яиц, фаршированных килькой
- Варка яиц: Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения на сильном огне. После закипания снизьте огонь и варите 10 минут. Затем снимите с огня, слейте воду и залейте яйца ледяной водой для быстрого охлаждения.
- Подготовка фарша: Извлеките кильку из банки, обсушите ее бумажным полотенцем и разомните вилкой. Мелко нарежьте репчатый лук. Зелень укропа мелко порубите. В миске смешайте кильку, лук, укроп, майонез, соль и перец.
- Фарширование яиц: Осторожно разрежьте вареные яйца пополам вдоль. Выньте желток из каждой половинки и слегка размятите вилкой. Смешайте желтки с фаршем, добавьте немного майонеза для более кремовой консистенции.
- Украшение: Наполните белки яиц приготовленным фаршем. Украсьте блюдо зеленью укропа.
Для приготовления более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного красного перца или горчицы. Также, вместо майонеза можно использовать сметану или домашний густой йогурт.
