Шашлык — это блюдо, которое ассоциируется с летними вечеринками и отдыхом на природе. Но что если попробовать приготовить шашлык из красной рыбы? Этот рецепт удивит вас своим ярким вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов.
Ингредиенты для Яркого шашлыка с красной рыбой и беконом
- Филе лосося (или другой красной рыбы) — 500 гр
- Бекон — 200 гр
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Яркого шашлыка с красной рыбой и беконом
- Подготовка рыбы: Филе лосося нарезать поперек волокон на кусочки размером 2-3 см. Сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить.
- Подготовка бекона: Бекон разрезать на полоски шириной 1,5-2 см.
- Нарезка лука: Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Сборка шашлыков: На каждый шампур нанизать по очереди кусочки рыбы, бекон и лук. Повторять до тех пор, пока шампуры не будут заполнены.
- Жарить шашлык: Разогреть гриль или сковороду-гриль до высокой температуры. Жарить шашлыки 3-4 минуты с каждой стороны, периодически переворачивая, чтобы они подрумянились и прожарились внутри.
Совет: Для более насыщенного вкуса маринуйте рыбу в смеси соевого соуса, меда и лимонного сока за час до приготовления. При подаче можно украсить свежей зеленью и ломтиками лимона.
