Яркий перец, фаршированный колбасой и сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Его яркий цвет и оригинальная подача всегда привлекают внимание, а сочетание соленых ингредиентов и сладкого перца создает неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Перец болгарский (красные или желтые) — 4 шт.
- Колбаса копченая (сладкая или полусладкая) — 300 г
- Сыр твердый (чеддер, голландский) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте перец: разрежьте перцы вдоль, удалите семена и плодоножку.
- Обжарьте лук: мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле до прозрачности.
- Нарежьте колбасу и сыр: колбасу мелко порубите, а сыр натрите на крупной терке.
- Соберите начинку: соедините обжаренный лук, колбасу, сыр и посолите по вкусу.
- Фаршируйте перец: наполните половинками перца приготовленной начинкой.
- Поставьте в духовку: выпекайте фаршированные перцы в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или до золотистой корочки.
- Украсьте и подавайте: перед подачей посыпьте зелень.
Для более пикантного вкуса добавьте в начинку немного красного острого перца. Если не любите копченую колбасу, можно использовать любую другую — докторскую, вареную, или даже куриную.
