Этот яркий овощной террин – прекрасное решение для праздничного стола или для ужина с друзьями. Благодаря сочной комбинации свежих овощей и нежной моцареллы, он отличается удивительным вкусом и невероятно красивым внешним видом.
Ингредиенты для Яркого овощного террина с моцареллой
- 300 г кабачков
- 200 г цукини
- 150 г болгарского перца
- 150 г красного лука
- 200 г моцареллы
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Яркого овощного террина с моцареллой
- Подготовьте овощи: кабачки, цукини, болгарский перец и лук нарежьте кубиками.
- Обжарьте овощи на оливковом масле 10-15 минут до мягкости, посолите и поперчите.
- Равномерно распределите обжаренные овощи в форму для запекания или огнеупорной посуде.
- Сверху разложите нарезанную моцареллу.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Украсьте свежей зеленью и подавайте горячим или теплым.
Совет: Вы можете добавить в террин другие овощи по своему вкусу, например, помидоры черри, баклажаны или грибы. Для более насыщенного вкуса используйте специи, такие как орегано, базилик или тимьян.
