Яркий омлет с овощами, сыром и сметаной — это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, обеда или ужина. Благодаря большому количеству овощей он не только вкусный, но и полезный. Легко готовится, а разнообразие ингредиентов позволяет экспериментировать и каждый раз получать новое блюдо.
Ингредиенты
- 5 яиц
- 100 г сыра (по вашему вкусу)
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 1/2 пучка зеленого лука
- 5 ст.л. сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал | 2 | 15-20 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на разогретой сковороде с маслом до мягкости.
- Добавьте в сковороду зеленый лук, обжаривайте еще 2-3 минуты.
- В миске взбейте яйца вилкой с солью и перцем. Добавьте сметану и перемешайте.
- Вылейте яичную смесь на сковородку к овощам. Постоянно помешивайте, чтобы омлет пропекся равномерно.
- Посыпайте готовый омлет тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и дайте сыр растопиться.
Можно добавить в омлет другие овощи по вкусу: помидоры, болгарский перец, грибы. Для более насыщенного вкуса можно использовать твердый или полутвердый сыр, а также специи по своему вкусу.
