Хотите удивить своих гостей ярким и необычным десертом? Тогда этот рецепт для вас! Экзотический пудинг с папайей – это сочетание тропических фруктов, нежной текстуры и кисло-сладкого вкуса. Приготовьте его легко и быстро, а ваши близкие будут в восторге от этого удивительного угощения.
Ингредиенты для экзотического пудинга с папайей
- 200 г папайи
- 150 мл молока
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 2 ст. л. желатина
- 100 мл воды
- decorazione (по желанию): кусочки папайи, ягоды, орехи
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + время для застывания |
Приготовление экзотического пудинга с папайей
- 10 минут: Папайю очистите от кожуры и семян, мелко нарежьте.
- 5 минут: В кастрюлю всыпьте сахар, залейте молоком и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- 5 минут: Взбейте яйца вилкой и добавьте к горячей массе молока. Перемешайте венчиком до однородности.
- 5 минут: Добавьте нарезанную папайю в кастрюлю с молочной смесью и варите на слабом огне 5 минут, постоянно помешивая.
- 5 минут: В миске разведите желатин в холодной воде. Нагрейте его на водяной бане до полного растворения.
- 5 минут: Добавьте растворенный желатин к молочной смеси с папайей и тщательно перемешайте.
- 15-20 минут: Разлейте смесь по формочкам (желательно порционных) и поставьте в холодильник на 3-4 часа для застывания.
Важно правильно приготовить желатин – он должен быть полностью растворен, чтобы пудинг получился густым. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимона или лайма.
