Яркий экзотический пудинг с папайей

Саго пудинг

Хотите удивить своих гостей ярким и необычным десертом? Тогда этот рецепт для вас! Экзотический пудинг с папайей – это сочетание тропических фруктов, нежной текстуры и кисло-сладкого вкуса. Приготовьте его легко и быстро, а ваши близкие будут в восторге от этого удивительного угощения.

Ингредиенты для экзотического пудинга с папайей

  • 200 г папайи
  • 150 мл молока
  • 50 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. желатина
  • 100 мл воды
  • decorazione (по желанию): кусочки папайи, ягоды, орехи
Калорийность ~ 180 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут + время для застывания

Приготовление экзотического пудинга с папайей

  1. 10 минут: Папайю очистите от кожуры и семян, мелко нарежьте.
  2. 5 минут: В кастрюлю всыпьте сахар, залейте молоком и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
  3. 5 минут: Взбейте яйца вилкой и добавьте к горячей массе молока. Перемешайте венчиком до однородности.
  4. 5 минут: Добавьте нарезанную папайю в кастрюлю с молочной смесью и варите на слабом огне 5 минут, постоянно помешивая.
  5. 5 минут: В миске разведите желатин в холодной воде. Нагрейте его на водяной бане до полного растворения.
  6. 5 минут: Добавьте растворенный желатин к молочной смеси с папайей и тщательно перемешайте.
  7. 15-20 минут: Разлейте смесь по формочкам (желательно порционных) и поставьте в холодильник на 3-4 часа для застывания.

Важно правильно приготовить желатин – он должен быть полностью растворен, чтобы пудинг получился густым. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимона или лайма.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты