Панна-котта — это нежный итальянский десерт, который покорил сердца многих своей простотой и вкусом. Яркая панна-котта с мандаринами – это еще более освежающий и ароматный вариант этого классического блюда. Сочетание нежного крема и сочных цитрусовых создает поистине райский вкус.
Ингредиенты для яркой панны-котты с мандаринами
- 500 мл молока
- 100 г сахара
- 2 палочки ванили
- 4 желтка
- 2 ст. л. крахмала
- Мандарины (для украшения)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление яркой панны-котты с мандаринами
- В кастрюле доведите молоко до кипения вместе с сахаром и палочками ванили.
- Взбейте желтки с крахмалом, влейте небольшую часть горячего молока в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать свертывания.
- Влейте яичную смесь обратно в кастрюлю с молоком и варите на среднем огне до загустения (~5 минут), постоянно помешивая.
- Снимите с огня, перелейте в формочки для панна-котты или креманки.
- Уберите в холодильник на 3-4 часа, чтобы застыла.
Перед подачей украсьте панну-котту дольками мандарина и посыпьте сахаром.
