Японские пышные панкейки, приготовленные на пару, — это восхитительное и необычное блюдо с нежной текстурой и изумительным вкусом. Благодаря пароварке они получаются невероятно воздушными и легкими, а готовить их очень просто.
Ингредиенты
- 150 г муки
- 2 ст. ложки сахарного песка
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 яйцо
- 150 мл молока
- 1 ст. ложка сливочного масла, растопленного
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 200 ккал на порцию | 2-3 | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте венчиком до получения однородного теста.
- Налейте воду в пароварку и поставьте ее на огонь, чтобы вода закипела.
- Смажьте пароварную решетку маслом. Выложите по 1/4 чашки теста на решетку, оставляя между ними пространство для роста.
- Накройте крышку и готовьте панкейки около 5-7 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми.
Советы: Для более пышных панкейков добавьте в тесто щепотку соды. Подавайте панкейки с любимыми фруктами, медом, сиропом или сгущенкой.
Спасибо огромное за такой чудесный рецепт! Я уже несколько раз делала японские пышные панкейки на пару — получается невероятно нежно и вкусно, особенно с взбитыми сливками и свежими ягодами! Очень рада, что нашла этот подробный гайд.