Японская лапша с овощами под соевым соусом — это быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Оно насыщенное полезными компонентами и обладает ярким вкусом, который понравится всем гурманам.
Ингредиенты
- 200 г лапши (рисовой или соевой)
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 100 г зеленого лука
- 2 ст. л соевого соуса
- 1 ст. л рисового уксуса
- 1 ч. л сахара
- 1 ст. л растительного масла
- Перец и соль по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал | 2-3 | 15-20 минут |
Приготовление
- Поварите лапшу в кипящей воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и остудите.
- Нарежьте морковь, болгарский перец и лук кубиками. Зеленый лук мелко порубите.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте лук 2-3 минуты до прозрачности.
- Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5-7 минут.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус и сахар. По вкусу добавьте соль и черный перец.
- Добавьте овощи в заправку, перемешайте. Тушите еще 2-3 минуты.
- Добавьте к овощам остывшую лапшу и зеленый лук. Перемешайте все тщательно.
Чтобы блюдо было более пикантным, можно добавить острый красный перец или чили. Для большей насыщенности вкуса используйте темный соевый соус. Подавать лапшу с овощами лучше всего горячей.
