Японская лапша — это быстрое, вкусное и универсальное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Существует множество вариаций этого рецепта, но его главная составляющая — тонкая лапша, которая отлично впитывает вкусы соусов и дополняет различные ингредиенты.
Ингредиенты для Японской лапши
- Тонкая лапша (рамен, соба или удон)
- Куриное филе или свинина (по желанию)
- Морковь
- Лук репчатый
- Зелень (кинза, зеленый лук, петрушка)
- Яйцо (по желанию)
- Соус для лапши (например, мисо, соевый соус, вустерширский соус)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Японской лапши
- 1. Подготовка ингредиентов: Нарезать куриное филе или свинину кубиками, морковь и лук тонкой соломкой.
- 2. Приготовление мяса (если используется): Обжарить мясо на сковороде с небольшим количеством масла до готовности.
- 3. Добавление овощей: К мясу добавить морковь и лук, обжаривать еще 5 минут.
- 4. Заварить лапшу: Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль по вкусу и заварить лапшу согласно инструкции на упаковке.
- 5. Соус: В небольшой миске смешать соевый соус, мисо пасту (по желанию) и вустерширский соус.
- 6. Сборка: Вынуть лапшу из воды, откинуть на дуршлаг и переложить в тарелку. Добавить к ней обжаренные мясо и овощи, залить соусом и посыпать зеленью.
- 7. Яйцо (по желанию): Сварить яйцо всмятку или разбитое в горячий соус для лапши.
Тонкость: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара, рисового уксуса или меда. Также, можно использовать различные виды мяса, морепродуктов или грибов в качестве начинки для лапши.
