Янтарный джем из яблок с цукатами и корицей – это невероятно ароматное и вкусное лакомство, которое украсит любой стол. Аромат спелых яблок, пряная нотка корицы и хрустящие цукаты создают неповторимый вкусовой букет, который обязательно понравится всем любителям домашних заготовок.
Ингредиенты для янтарного джема из яблок с цукатами и корицей
- 1 кг яблок (желательно разных сортов)
- 300 г сахара
- 100 г цукатов
- 2 палочки корицы
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 90 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление янтарного джема из яблок с цукатами и корицей
- Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, порезать кубиками.
- В кастрюле смешать яблоки, сахар, цукаты, корицу и ванильный экстракт (если используете).
- Добавить 100 мл воды. Довести до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут, периодически помешивая.
- Пробить джем блендером до однородной консистенции.
- Разлить горячий джем по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Советы:
— Для более насыщенного вкуса можно добавить 1/2 лимона (сок и цедру).
— Цукаты можно заменить изюмом или кунжутом.
— Подавайте джем к гренкам, оладьям, сырникам или просто с кусочком хлеба.
