Яичный рулет – это лёгкое и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного завтрака, так и для праздничного стола. Его можно подавать с различными начинками, но сочетание сыра и чеснока считается классическим и очень удачным.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 100 грамм твердого сыра (например, чеддер)
- 2-3 зубчика чеснока
- 50 мл молока
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму для выпечки (20х30 см) растительным маслом.
- В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите.
- Тёртый сыр смешайте с измельченным чесноком.
- Вылейте яичную смесь в форму и равномерно распределите сырную начинку сверху.
- Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока рулет не приобретет золотистую корочку.
- Снимите рулет из духовки и осторожно переверните его на чистый полотенце. С помощью полотенца сверните рулет в плотный валик.
- Остудите рулет несколько минут, а затем нарежьте его на порционные кусочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного мелко нарезанной зелени или специй. Важно не пересушить яичную смесь при выпекании, иначе рулет получится сухим и ломким.
