Яичный крем – это универсальное блюдо, которое можно использовать как основу для соусов, начинок для пирожков и даже самостоятельное лакомство. Его нежный вкус и легкость делают его идеальным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 200 мл
- Мука — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания посуды
| Калорийность | 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте молоко, муку, соль и перец. Поставьте на огонь и постоянно помешивая, доведите до загустения.
- Яйца в отдельной миске взбейте венчиком.
- Небольшими порциями влейте горячую молочную смесь в яичную, непрерывно помешивая.
- Вылейте получившуюся смесь обратно в кастрюлю и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
Приготовленный крем можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с различными гарнирами, такими как овощи, крупы, мясные или рыбные блюда. Для более насыщенного вкуса в крем можно добавить специи, например, паприку, мускатный орех или корицу.
