Яичные тарталетки — это изысканное и универсальное блюдо, которое может быть как закуской, так и основным блюдом. Они легко готовятся и могут быть наполнены самыми разнообразными начинками: мясом, рыбой, овощами или грибами.
Ингредиенты для Яичных Тарталеток
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Яйца куриные — 3 штуки
- Молоко — ½ стакана
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + время выпекания |
Приготовление Яичных Тарталеток
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске смешайте муку, соль и перец. Добавьте яйца и молоко, тщательно перемешивая венчиком до однородной массы.
- Смажьте формочки для тарталеток растительным маслом. Выливайте тесто в формочки, заполняя их на ⅔.
- Выпекайте тарталетки в разогретой духовке 15-20 минут, или до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки, можно обжарить тарталетки на сухой сковороде несколько минут с каждой стороны после выпекания. Начинка для тарталеток может быть разнообразной: начините их приготовленными яйцами, грибами, сыром, овощами или рыбой.
