Яичница в картофельной форме – это простое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака, обеда или ужина. Картофель придает блюду особую текстуру и вкус, а яйца делают его еще более питательным.
Ингредиенты для Яичницы в картофельной форме
- Картофель — 500 г
- Яйца — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (по желанию) — для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Яичницы в картофельной форме
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до полуготовности.
- Лук мелко порубить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картофель к луку и жарить еще 5-7 минут, пока он не подрумянится.
- Солить и перчить по вкусу.
- Яйца взбить в миске с солью и перцем.
- Выложить картофель в форму для запекания. Залить его яйцами.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать 20-25 минут, пока яичница не схватится.
- Украсить зеленью перед подачей.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в картофельную смесь немного копченой колбасы или бекона. Также вместо обычных яиц можно использовать перепелиные – это придаст блюду пикантный оттенок.
