Яичница — блюдо, которое готовится невероятно просто, но при этом может быть очень вкусным и аппетитным. Рецепт, который мы сегодня рассмотрим, особенно хорош своей легкостью и нежностью, словно солнышко в облачках.
Ингредиенты для яичницы солнышко в облачках
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания сковороды
- Зелень (по желанию) — для украшения
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление яичницы солнышко в облачках
- В миске разбить яйца, добавить молоко, соль и перец. Хорошо перемешать венчиком до образования однородной массы.
- Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее растительным маслом.
- Вылить яичную смесь на разогретую сковороду.
- Постоянно помешивать лопаткой, чтобы яйца равномерно прожарились. В конце готовности снизить огонь и дать яичнице немного подсохнуть.
- Подавать яичницу горячей, украсив зеленью по желанию.
Для более нежной консистенции можно добавить в яичную смесь щепотку сахара. Также вместо молока можно использовать сливки для получения более кремовой текстуры.
