Яичница со шпинатом — это быстрое, простое и очень вкусное блюдо, которое может стать идеальным завтраком, обедом или ужином. Она полезна для организма благодаря содержанию белка, витаминов и микроэлементов. Кроме того, этот рецепт универсален: его можно разнообразить добавлением других овощей, сыра, мяса или морепродуктов.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 г шпината
- 1 ст. ложка молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций | 1-2 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- Хорошо вымойте шпинат и мелко порубите.
- В небольшой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте шпинат и обжаривайте в течение 2-3 минут до мягкости.
- В миске взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу.
- Вылейте яичную смесь на сковороду с жареным шпинатом.
- Готовьте на среднем огне до образования золотистой корочки.
Для более пышной яичницы можно добавить в яичную смесь щепотку соды или разрыхлителя. Также можно посыпать готовое блюдо свежей зеленью, например петрушкой или укропом.
