Яичница с сосисками и шампиньонами — это сытное и быстрое блюдо, которое может стать отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Сочетание нежных яиц, хрустящих сосисок и ароматных грибов создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 г сосисок
- 100 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Шампиньоны очистить и нарезать пластинками, луковицу мелко нашинковать.
- Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить лук до прозрачности (3 минуты). Добавить шампиньоны и жарить до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить сосиски, порезать их кольцами или ломтиками, и прожарить вместе с грибами еще 2-3 минуты.
- В миске взбить яйца с щепоткой соли и перца. Вылить их в сковороду с сосисками и грибами.
- Накрыть сковороду крышкой и готовить на среднем огне до образования румяной корочки (5-7 минут).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичницу немного молока или сливок. Также, вместо сосисок можно использовать сэндвич-колбасу или бекон.
