Необычная и вкусная яичница с шашлыком и зеленым горошком — это отличный вариант для сытного завтрака или обеда. Сочетание сочного мяса, мягких яиц и свежей зелени создает невероятный вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- Шашлык из курицы (или другого мяса) — 150 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Зеленый горошек (свежий или консервированный) — 50 грамм
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
- Fresh herbs (петрушка, укроп) — по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Нарезать шашлык на небольшие кусочки.
- Лук мелко порубить. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до прозрачности. Добавить шашлык и обжаривать еще 2-3 минуты.
- Добавить зеленый горошек к мясу, посолить, поперчить и тушить все вместе еще 1 минуту.
- Вбить яйца в отдельную миску, взбить вилкой.
- Вылить яйца на сковороду с шашлыком и аккуратно перемешать.
- Тушить яичницу под крышкой 3-4 минуты, чтобы яйца пропеклись.
- Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичницу немного сметаны или майонеза. Шашлык можно использовать как охлажденный, так и разогретый.
