Яичница с копченостями и зеленым горошком – это сытное и вкусное блюдо, которое станет прекрасным вариантом как для завтрака, так и для легкого обеда. Сочетание нежного вкуса яиц, копченых ароматных кусочков и хрустящего горошка создает неповторимую гастрономическую симфонию.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 100 г копченостей (бекон, ветчина, колбаса)
- 50 г зелёного горошка (свежего или замороженного)
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В сковороде растопить сливочное масло. Добавить копчёности и обжарить до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить зеленый горошек и жарить еще 2-3 минуты.
- В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем.
- Влить яичную смесь на сковороду к копченостям и горошку.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут, чтобы белок схватился, а желтки остались немного жидким (по вкусу).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичницу немного мелко нарезанной луковицы или специй по своему вкусу. Если вы используете замороженный горошек, его не нужно предварительно размораживать.
