Яичница с грибами — классическое блюдо, которое всегда придется по вкусу. Но сегодня мы предлагаем вам необычный вариант — Яичница с грибами наоборот. В этом рецепте грибы будут предварительно потушены и приправлены специями, а сверху на них будет ложиться яичная смесь. Это позволит получить более яркий вкус грибов и интересную текстуру блюда.
Ингредиенты для Яичницы с грибами наоборот
- 250 г свежих грибов
- 3 яйца
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Яичницы с грибами наоборот
- Нарежьте грибы и лук кубиками.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте грибы к луку и продолжайте жарить, помешивая, до готовности (около 10 минут).
- Посолите, поперчите грибы и убавьте огонь.
- В миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца.
- Вылейте яичную смесь поверх жареных грибов.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне до полной готовности яиц (примерно 5 минут).
- Украсьте зеленью и подавайте горячим.
Для более насыщенного вкуса грибы можно предварительно мариновать в молоке с солью и специями. Также, в яичную смесь можно добавить немного сыра для большего объема и аромата.
