Яичница по-кубински – это вкусный и простой завтрак, который готовится с использованием специфичного набора ингредиентов. Он отличается от обычной яичницы тем, что яйца жарятся с кубиками сыра моцарелла, помидорами, луком и специями. Результатом становится пышная и сочная яичница, которая идеально подходит для начала дня.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1/2 стакана кубиков моцарелла
- 1/2 пучка лука (мелко нарезанный)
- 1 помидор, нарезанный тонкими ломтиками
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 300 ккал |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- В сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне.
- Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности (около 3 минут).
- Добавьте помидоры и жарьте еще пару минут.
- Вбейте яйца в сковородку, посолите и поперчите по вкусу.
- Положите кубики моцареллы поверх яиц.
- Накройте сковородку крышкой и готовьте до тех пор, пока белки не схватятся, а желтки останутся слегка текучими (около 5-7 минут).
Для более насыщенного вкуса добавьте немного кубинских специй, таких как кориандр, паприка или куркума. Также можно использовать другие сорта сыра, например, пармезан или чеддер.
