Яичница-конверт – это удивительное блюдо, которое послужит отличным вариантом для завтрака или легкого обеда. Сочетание мягких яиц с авокадо и сосисками создает невероятно вкусный и сытный букет вкусов. Приготовление его не займет много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1/2 созревшего авокадо
- 3 сосиски
- Помидоры черри (по желанию)
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~350 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Отварите сосиски до готовности. Нарежьте их кружочками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте нарезанные сосиски и обжаривайте 2-3 минуты.
- Взбейте яйца в миске с добавлением соли и перца.
- Вылейте взбитые яйца на разогретую сковороду с сосисками.
- Жарьте яичницу на среднем огне, пока она не будет почти готова.
- С помощью ло spatulas сформируйте из яичной массы конверт.
- Добавьте к авокадо ложку свежего лимона и соль по вкусу. Размяните вилкой до однородной массы.
- Выложите на каждую половинку конверта начинку из авокадо.
- Украсьте блюдо помидорами черри и зеленью.
Совет: Чтобы сделать вкус блюда еще ярче, добавьте к начинке из авокадо немного острого перца или хрена. Также можно экспериментировать с другими видами мяса – ветчиной, колбасой или даже грибами.
