Яичница из перепелиных яиц — это легкое, питательное и очень вкусное блюдо, которое может стать отличным завтраком, обедом или ужином. Перепелиные яйца отличаются насыщенным вкусом и желтком яркого оранжевого цвета, а добавление свежего мяса перепелки делает этот рецепт еще более аппетитным.
Ингредиенты для яичницы из перепелиных яиц с перепелкой
- Перепелиные яйца — 6 шт.
- Мясо перепелки (филе или грудка) — 1 шт.
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление яичницы из перепелиных яиц с перепелкой
- Мясо перепелки обжарить на разогретом сливочном масле до готовности. Солить и перчить по вкусу.
- В той же сковороде взбить перепелиные яйца, добавить немного соли и черного перца.
- Готовить яичницу на среднем огне, периодически помешивая, до образования желаемой консистенции.
При подаче украсить яичницу свежей зеленью. Перепелиные яйца можно заменить куриными, но вкус блюда будет отличаться. Мясо перепелки можно использовать разных видов – филе или грудка, главное, чтобы оно было свежее.
