Яичница-глазунья — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным завтраком, обедом или ужином. Его легко приготовить, а результат всегда впечатляет: румяная корочка и нежная начинка из взбитых яиц покорят любого.
Ингредиенты для Яичницы-Глазуньи
- Яйца
- Масло сливочное или растительное
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 1-2 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление Яичницы-Глазуньи
- Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить немного масла и растопить его.
- Вбить яйца в подготовленную форму, посолить и поперчить по вкусу.
- Накрыть сковороду крышкой и готовить до готовности яиц (примерно 3-5 минут), чтобы белок свернулся, а желток остался жидким или полужидким.
Для более пышной глазуньи можно добавить в яйца немного молока или сливок. Чтобы получить более хрустящую корочку, можно слегка увеличить огонь к концу приготовления. Используйте свежее масло и качественные яйца для лучшего результата.
