Яичная лапша с соусом из красной фасоли

Яичная лапша

Яичная лапша с соусом из красной фасоли — это быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Соус из красной фасоли придает блюду яркий красный цвет и насыщенный вкус, а яичная лапша — нежное и приятное текстурное дополнение. Приготовьте это простое и ароматное блюдо за несколько минут!

Ингредиенты

  • 200 г яичной лапши
  • 1 банка (400 г) красной фасоли, отварная
  • 1/2 луковицы, мелко нарезанной
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 столовая ложка томат-пасты
  • 1/4 чашки растительного масла
  • 1/4 чашки овощного бульона
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Зелень для украшения (по желанию)
Калорийность 250-300 ккал
Порций 2-3
Время приготовления 15-20 минут

Приготовление

  1. Вскипятите воду в кастрюле и отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке.
  2. Пока лапша варится, разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, и обжаривайте до мягкости (около 3 минут).
  3. Добавьте томат-пасту, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
  4. Влейте бульон, добавьте фасоль и посолите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут, пока соус не загустеет.
  5. Процедите лапшу и добавьте ее в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте.
  6. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.

Соус из красной фасоли можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Для более яркого вкуса добавьте к соусу немного чили или паприки. Яичную лапшу также можно заменить на другую разновидность, например, спагетти.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты