Семифредо – это французское десертное блюдо, которое покорит вас своей нежностью и воздушностью. Ягодный семифредо отличается ярким вкусом и легкой текстурой, что делает его идеальным летним десертом.
Ингредиенты для ягодного семифредо
- 250 мл сливок (33% жирности)
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 г творожного сыра
- 200 г свежих ягод (смородина, клубника, малины)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ягодного семифредо
- В кастрюле смешайте сливки, сахар и ванильный сахар. Поставьте на огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до закипания.
- Снимите с огня и дайте немного остыть.
- Творожный сыр взбивайте миксером до получения гладкой массы.
- Постепенно влейте в творог остывшие сливки, постоянно помешивая.
- В подготовленные формочки (стаканы или бокалы) выложите часть полученной смеси.
- На каждую порцию положите слой ягод.
- Залейте ягоды оставшейся смесью из творога и сливок.
- Уберите в холодильник на 4-5 часов для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или коньяка в крем. Ягоды можно использовать любые, по вашему вкусу.
