Ягодный мед — это ароматное и полезное лакомство, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Он обладает восхитительным вкусом ягод и нежным медовым ароматом, а также богат витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты
- 500 г свежих или замороженных ягод (клубники, малины, черники, смородины)
- 1 кг меда
- 1 стакан воды
- Лимонный сок по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал/100 г |
| Порций | 5-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Ягоды перебрать, промыть и обсушить.
- В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Добавить ягоды и варить на слабом огне 10-15 минут, пока они не размягчатся.
- Снять кастрюлю с огня и протереть ягоды через сито или измельчить блендером.
- В получившуюся массу добавить мед и лимонный сок. Тщательно перемешать.
- Дать мед немного остыть и перелить его в стерилизованные банки.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать разные виды ягод или добавить специи, например корицу или гвоздику. Хранить ягодный мед лучше всего в прохладном и темном месте.
