Эти невероятно вкусные и ароматные капкейки станут идеальным десертом для любого случая: будь то детский день рождения, семейный праздник или просто уютный вечер с чашкой любимого напитка. Нежная текстура, насыщенный вкус ягод и легкий ванильный привкус – все это делает их поистине неповторимыми.
Ингредиенты для Ягодных капкейков на молоке
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана молока
- 2 большие яйца
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан свежих или замороженных ягод (клубники, малины, черники)
| Калорийность | 250 ккал на капкейк |
|---|---|
| Порций | 12 капкейков |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для выпечки |
Приготовление Ягодных капкейков на молоке
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для капкейков маслом и присыпьте мукой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Смешивание влажных ингредиентов: В другой миске взбейте молоко, яйца, сливочное масло и ванильный экстракт.
- Соединение смесей: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
- **Добавление ягод:** Аккуратно вмешайте ягоды в тесто.
- Выпечка: Выложите тесто в подготовленные формочки по ¾ высоты. Выпекайте в разогретой духовке 18-20 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр капкейка, не выйдет чистой.
- Остывание: Дайте капкейкам остыть в формочках 5 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
Для более яркого вкуса ягод можно добавить немного лимонного сока к тесту. Если используете замороженные ягоды, размораживайте их перед добавлением в тесто. Чтобы капкейки были еще вкуснее, украсьте их глазурью, взбитыми сливками или свежими ягодами.
