Ягодное желе на белом вине с ванильной сметаной — это изысканное и освежающее десерт, который покорит сердца сладкоежек. Нежное желе, приготовленное на основе сочных ягод и ароматного белого вина, гармонично сочетается с нежной ванильной сметаной, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты для Ягодного желе на белом вине с ванильной сметаной
- 500 г свежих ягод (клубника, малина, черника)
- 200 мл сухого белого вина
- 100 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 250 мл ванильной сметаны
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал/порция | 4-6 порций | 30 мин + время застывания желе |
Приготовление Ягодного желе на белом вине с ванильной сметаной
- Ягоды промыть, обсушить и размять в кастрюле.
- Добавить вино, сахар, лимонный сок и довести до кипения. Варить 10-15 минут на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
- Снять с огня и процедить через сито, чтобы удалить семена.
- Разлить желе по креманкам или бокалам и поставить в холодильник для полного застывания (не менее 3 часов).
- Перед подачей украсить ванильной сметаной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего имбиря или тертого апельсиновой цедры в желе. Также, вместо белого вина можно использовать игристое вино или соки с низким содержанием сахара.
