Ягодное желе Бабочка — это не только вкусное и ароматное угощение, но и настоящее произведение искусства. Его яркий внешний вид с разноцветными слоями напоминает крылья бабочки, что делает его идеальным десертом для любого праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г свежих ягод (земляники, клубники, малины)
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 2 пакетика желатина
- 50 мл холодной воды
| Калорийность | ≈ 150 ккал/100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Ягоды хорошо промыть, обсушить и размять.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5-7 минут, пока сахар не растворится.
- Добавить ягоды и варить еще 10 минут, периодически помешивая.
- В отдельной миске замочить желатин в холодной воде. Подождать 5-10 минут, пока он набухнет.
- Развести желатин в горячем ягодном пюре, постоянно помешивая.
- Перелить смесь в подготовленные формочки или креманки.
- Убрать в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более яркого вкуса можно использовать различные виды ягод. Желе получается особенно вкусным, если ягоды предварительно слегка заморозить. Это поможет сохранить их форму и цвет.
