Ягодное желе – это вкусный и освежающий десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Это отличный способ использовать сезонные ягоды и получить витаминную порцию вместе с наслаждением от сладкого вкуса. Рецепт очень прост, а результат превзойдет ваши ожидания.
Ингредиенты
- 500 г ягод (любых: клубника, малина, ежевика)
- 200 г сахара
- 1 пакетик желатина (10 г)
- 100 мл воды
| Калорийность | ≈ 90 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Ягоды промыть, обсушить и перебрать.
- В кастрюле смешать ягоды с сахаром, поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут для набухания.
- Вареную ягодную массу протереть через сито или измельчить блендером, чтобы удалить семена. Добавить разбухший желатин в ягодовую пюре и тщательно перемешать.
- Кипяченой водой довести желе до кипения и снять с огня.
- Разлить горячее желе по формочкам или креманкам, поставить в холодильник минимум на 3 часа для застывания.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока. Желе можно украсить свежими ягодами, взбитыми сливками или тертым шоколадом. Храните готовое желе в холодильнике до 5 дней.
