Ягодное сердце — это невероятно красивое и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежная творожная масса с яркими ягодами подарит незабываемый вкусовой опыт. Это рецепт для тех, кто любит простые и быстрые десерты, которые при этом выглядят потрясающе.
Ингредиенты Ягодное сердце
- 200 г творога
- 100 г сметаны
- 50 г сахара
- 2 ст. л. желатина
- 50 мл воды
- 300 г свежих ягод (малина, клубника, ежевика)
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс 2 часа для застывания) |
Приготовление Ягодное сердце
- Желатин замочить в холодной воде на 15-20 минут.
- Творог смешать с сахаром и сметаной до однородной массы.
- Растопить желатин на водяной бане, постоянно помешивая.
- Влить растворенный желатин в творожную массу и перемешать.
- Форму для выпечки застелить пищевой пленкой.
- Выложить половину творожной массы в форму, сверху разровнять ягод
- и залить оставшейся массой.
- Поставить в холодильник на 2 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона. Также вместо свежих ягод можно использовать замороженные, предварительно разморозив их и обсушив.
