Этот рецепт — настоящая летняя песня: сочная, ароматная и невероятно вкусная ягодная композиция, способная освежить жаркий день или порадовать сладкоежек любого возраста. Ягодное счастье — это не просто десерт, а настоящее воплощение лета в тарелке.
Ингредиенты для Ягодного счастья
- 400 г смешанных ягод (вишни, клубника, малина, голубика)
- 2 стакана сахара
- 1 стакан воды
- 1 пакетик ванильного экстракта
- 2 столовые ложки лимонного сока
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Ягодного счастья
- В кастрюле смешать сахар, воду и ванильный экстракт.
- Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить ягоды и лимонный сок, снизить огонь и тушить 15-20 минут, пока ягоды не размягчатся.
- Снять с огня и процедить через сито, чтобы удалить косточки и семена.
Подавайте Ягодное счастье охлажденным, можно украсить взбитыми сливками или листочками мяты. Для более насыщенного вкуса, ягоды можно немного размять ложкой во время варки.
