Ягодно-ореховый конфитюр – это ароматное и вкусное лакомство, которое прекрасно подойдет как для любителей сладкого, так и для тех, кто следит за своим здоровьем. Конфитюр получается нежным и густым благодаря ягодам, а орехи придают ему приятную хрустящую текстуру и богатый вкус.
Ингредиенты для ягово-орехового конфитюра
- 300 г свежих или замороженных ягод (например, клубники, малины, смородины)
- 100 г орехов (грецких, миндальных или фундука)
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- щепотка лимонной кислоты
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление ягово-орехового конфитюра
- Орехи измельчить в блендере до мелких крошек.
- Ягоды перебрать, промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар, воду и лимонную кислоту. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавить ягоды в сироп и варить 10-15 минут, пока они не разварятся.
- Добавить измельченные орехи, перемешать и варить еще 5-7 минут до желаемой густоты.
- Готовый конфитюр разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Для более яркого вкуса можно добавить в конфитюр немного ванильного экстракта или корицы. Храните конфитюр в прохладном месте, он отлично сохранится в течение нескольких месяцев.
