Ягодно-мандариновый соус – это ароматный и вкусный гарнир, который отлично подходит к мясу, птице, рыбе и даже сырам. Он может стать украшением праздничного стола, а также простым и быстрым дополнением к повседневным блюдам.
Ингредиенты
- 200 г свежих ягод (например, клубники, малины, черники)
- 1 большая мандарина
- 50 г сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 стакана воды
| Калорийность | ~80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Ягоды тщательно промыть и обсушить.
- Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки.
- В кастрюле смешать ягоды, мандариновые дольки, сахар, лимонный сок и воду.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь до минимума и варить в течение 10 минут, пока соус не загустеет.
Для более густого соуса можно пробить ягоды блендером перед добавлением в кастрюлю.
