Ягодная запеканка — это идеальное блюдо как для сладкого перекуса, так и для праздничного стола. Нежная текстура с сочными ягодами – настоящий праздник для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты
* 500 г ягод (свежих или замороженных) * 2 яйца * 1 стакан молока * 1/2 стакана сахара * 1/4 стакана муки * 1 чайная ложка ванильного экстракта * щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Смешать яйца, молоко, сахар, ванильный экстракт и соль в миске.
- Добавить муку и тщательно перемешать до однородной массы.
- В отдельной емкости смешать ягоды.
- Выложить половину теста в форму для запекания, затем равномерно распределить ягоды по тесту.
- Залить оставшимся тестом.
- Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и выпекать 30-40 минут или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к ягодам немного корицы или цедры лимона. Если используете замороженные ягоды, не размораживайте их перед добавлением в тесто.
