Ягодная страта с рикоттой и медом — это легкое, воздушное и невероятно вкусное десерт, который станет украшением любого стола. Нежное сочетание сладких ягод, нежной рикотты и ароматного меда никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 500 г ягод (свежих или замороженных)
- 250 г рикотты
- 100 г сахара
- 50 г меда
- 1 пакетик ванильного сахара
- 300 мл сливок
- 2 коржа бисквита
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске взбить сливки до устойчивых пиков. Добавить ванильный сахар и половину сахара, аккуратно перемешать.
- Рикотту смешать с остальным сахаром, медом и ягодами.
- Коржи бисквита нарезать на кубики и выложить на дно креманки или стакана.
- Сверху выложить слой рикотты с ягодами.
- Залить все взбитыми сливками, украсить оставшимися ягодами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рикотту немного апельсинового или лимонного сока. Замороженные ягоды перед использованием не нужно размораживать.
