Ягодная наливка ассорти — это вкусный и ароматный десерт, который может украсить любой стол. Идеальна она как для зимних вечеров, так и для летних пикников. Благодаря разнообразию ягод, наливка обладает насыщенным вкусом и ярким цветом.
Ингредиенты
- 500 г свежих или замороженных ягод (клюква, малина, вишня, черника)
- 1 кг сахара
- 2 л воды
- 2-3 столовые ложки лимонной кислоты
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 30 мин + настаивание 2 недели |
Приготовление
- Ягоды промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить ягоды в сироп, варить на слабом огне 10-15 минут.
- Снять с огня, добавить лимонную кислоту, перемешать.
- Переложить ягоды в стерильные банки, залить сиропом.
- Банки плотно закрыть крышками и оставить настаиваться 2 недели в темном прохладном месте.
Для более яркого вкуса можно добавить немного ванили или корицы при варке сиропа. Также, для настойки можно использовать не только свежие ягоды, но и замороженные.
Этот пост вдохновил меня! Уже заказала набор ягодных наливок ассорти – решила разнообразить домашние вечера и удивить гостей. Спасибо за отличную идею!