Яблоко в кляре – это классическое и очень популярное блюдо, которое покоряет своей простотой и вкусовыми качествами. Это замечательный десерт, который можно приготовить как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Его хрустящая корочка контрастирует с нежной мякотью яблока, а сладкий вкус приятно дополняет ароматное масло для жарки.
Ингредиенты для Яблока в кляре
- Яблоки – 4 штуки
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 2 шт
- Молоко – ½ стакана
- Сахар – 1 столовая ложка
- Соль – щепотка
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление Яблока в кляре
- Яблоки тщательно вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Затем нарезать каждую яблоко на несколько долек.
- В глубокой миске смешать муку, сахар, соль и яйца. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Кляр должен получиться однородной консистенции, как густая сметана.
- Каждую дольку яблока обмакнуть в кляр, стараясь, чтобы он равномерно покрыл всю поверхность.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить яблоки в кляре с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
- Готовые яблоки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в кляр щепотку молотого кардамона или корицы. Яблоки лучше всего выбирать со средне-желтым цветом и плотной мякотью.
