Яблочный тарт — это классическое французское десерт, которое покоряет своей простотой и нежностью вкуса. Тонкое, хрустящее тесто и сочные яблоки, запеченные в сладком сиропе, создают неповторимое сочетание вкусов, которое невозможно забыть.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г холодного сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 4-5 средних яблок
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 2 столовые ложки лимонного сока
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час (включая время охлаждения) |
Приготовление
- Сначала замесите тесто. Муку просеять, соединить с сахаром и холодным маслом, порубить ножом до образования крошки. Добавить яйцо и быстро замесить тесто. завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
- Пока охлаждается тесто, подготовьте яблоки. Очистить их от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. В миске смешать нарезанные яблоки с сахаром, корицей и лимонным соком.
- Раскатайте тесто в круг и выложите его в форму для выпечки, сделав бортики.
- Выложите на тесто подготовленные яблоки.
- Запекайте тарт в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яблочную начинку немного ванили или гвоздики. Чтобы тарт был еще хрустяще, перед выпечкой посыпьте его небольшим количеством сахара.
