Яблочный соус – это классическое домашнее лакомство, которое идеально подходит для дополнения овсянки, каш, вафель и блинчиков. Его нежный сладковато-кислый вкус и аромат свежего яблока создают неповторимую атмосферу уюта и тепла.
Ингредиенты
- 500 г яблок
- 1/2 стакана воды
- 1/4 стакана сахара (или по вкусу)
- 1/2 чайной ложки корицы
- Щепотка мускатного ореха
| Калорийность | ~ 50 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать яблоки с водой, сахаром, корицей и мускатным орехом.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, пока яблоки не размягчатся.
- С помощью погружного блендера или вилки пюрировать соус до желаемой консистенции.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ложку лимонного сока. Чтобы соус был гуще, варите его без крышки последние 5 минут. Храните готовый яблочный соус в холодильнике не более 3 дней.
