Яблочный штрудель – это классическое блюдо, которое всегда радует своим неповторимым вкусом и ароматом. Этот рецепт простой в исполнении и не потребует от вас особых кулинарных навыков, а результат точно порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты для яблочного штруделя
- 500 г яблок
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ¼ чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление яблочного штруделя
- Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкой соломкой. Посыпьте их сахаром, корицей и немного соли.
- В миске смешайте муку, сахар, соль и растопленное сливочное масло до образования крошки.
- Добавьте яйцо к сухой смеси и замесите тесто до однородности. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник толщиной около 3 мм.
- Выложите нарезанные яблоки на тесто, равномерно распределив их по всей поверхности.
- Сверните тесто с начинкой в рулет. Уложите штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпьте верх штруделя сахарным песком и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока он не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного сахара или ликёра в начинку из яблок. Подавайте штрудель тёплым с мороженым или сметаной.
