Яблочный сбитень – это традиционный русский напиток, который отлично согреет в холодное время года. Его ароматный вкус получается благодаря сочетанию яблок, пряностей и меду. В этом рецепте мы добавим мяту для освежающего аромата и более интересного вкусового профиля.
Ингредиенты
- 1 кг яблок
- 2 л воды
- 3 ст. ложки меда
- 10 г имбиря
- 5 г корицы
- 4 г гвоздики
- 1 пучок свежей мяты
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Яблоки тщательно вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В кастрюлю налить воду, добавить яблоки, имбирь, корицу, гвоздику. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить 20 минут.
- Снять с огня, дать настояться 10 минут.
- Профильтровать напиток через марлю или сито.
- Добавить мед и мяту, размешать до полного растворения меда. Остудить.
Для более насыщенного вкуса сбитень можно настаивать в течение нескольких часов в холодильнике. Мяту можно заменить на другие травы по вкусу, например, ромашку или мелиссу. Сбитень отлично сочетается с пряниками и другими домашними сладостями.
