Яблочный ликёр с корицей и имбирём – это ароматное и праздничное угощение, которое идеально подходит для холодных вечеров. Его тёплый вкус с нотками специй напомнит о уютном доме и создаст атмосферу праздника. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, а результат удивит вас своим вкусом.
Ингредиенты
- 1 кг яблок (лучше сладких сортов)
- 500 мл водки
- 200 г сахара
- 1 палочка корицы
- 3 см свежего имбиря
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 1 литр |
| Время приготовления | 3 недели + время настаивания |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками.
- В стеклянной банке смешать яблоки, водку, сахар, корицу и имбирь. Плотно закрыть крышкой.
- Банку поставить в темное место при комнатной температуре и настаивать 3 недели, периодически взбалтывая содержимое.
- Через три недели процедить ликёр через мелкое сито или марлю. Добавить ванильный экстракт (по желанию).
- Полученный ликёр разлить по бутылкам и хранить в прохладном, темном месте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в банку с яблоками немного гвоздики или мускатного ореха. Приятного аппетита!
