Яблочный крисп – это классический осенний десерт, который покоряет сердца своей сладко-пряной начинкой и хрустящей крошкой. Его простота приготовления не умаляет вкусовых качеств, а возможность варьировать начинку с добавлением различных специй и фруктов делает его универсальным блюдом на любой случай.
Ингредиенты для Яблочного крис
- 6 средних яблок
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахара для посыпки крошки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 6 | 45 минут |
Приготовление Яблочного крис
- Приготовить начинку: яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Смешать с сахаром, лимонным соком, корицей и мускатным орехом.
- Подготовить крошку: в миске смешать муку, овсяные хлопья и холодное сливочное масло до образования крошек. Добавить сахар для посыпки и перемешать.
- Выложить яблочную начинку в форму для запекания (23х33 см). Посыпать крошкой.
- Запекать в разогретой до 190°C духовке 40-45 минут, до золотистого цвета крошки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного измельченного грецких орехов или миндаля. Яблоки лучше использовать кислых сортов, так как сахарная основа может быть нежной.
