Яблочный хрен – это кисло-сладкое, ароматное и бодрящее блюдо, которое идеально подходит как к основным блюдам, так и к различным десертам. Хрен обладает не только приятным вкусом, но и считается полезным продуктом, благодаря своему богатому витаминному составу.
Ингредиенты для яблочного хрена
- Яблоки – 1 кг
- Хрен – 200 г
- Сахар – 150 г (или по вкусу)
- Уксус – 2 ст. ложки
- Вода – 1 ст. ложка
| Калорийность | ~70 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление яблочного хрена
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на мелкой терке.
- Хрен тщательно промыть и нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле смешать яблоки, хрен, сахар, уксус и воду.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Готовый яблочный хрен разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Важно правильно выбирать яблоки для этого рецепта. Лучше всего подойдут кисловатые сорта, такие как Антоновка, Гренни Смит или Семирадос. Хрен можно заменить на готовый хрен в виде пасты или порошка.
