Яблочный джем с чили и пряными травами — это нестандартный десерт, который удивит ваших гостей своим необычным вкусом. Сочетание сладких яблок, остроты чили и аромата трав создает гармоничное и завораживающее сочетание вкусов.
Ингредиенты
- 1 кг яблок
- 200 г сахара
- 1 стручок чили (по вкусу)
- 1/2 ч. л. корицы
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- щепотка гвоздики
- сок 1 лимона
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать яблоки с сахаром, соком лимона, чили (измельчить вместе с семенами или без), корицей, мускатным орехом и гвоздикой.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, затем убавить огонь до минимума и варить, периодически помешивая, около 1 часа, пока яблоки не разварятся.
- Протереть джем через сито или измельчить блендером для более однородной текстуры.
Для усиления остроты добавьте больше чили. Джем можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.
Подавайте джем с тостом, овсянкой или просто ложкой.
