Яблочный джем по английскому рецепту — это классическое и ароматное лакомство, которое отлично подходит для чаепития или бутербродов. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, его может приготовить каждый.
Ингредиенты
- 1 кг яблок
- 500 г сахара
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюлю с толстым дном выложить яблоки, добавить сахар и лимонный сок.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь до минимума и варить джем в течение 1-1,5 часа, периодически помешивая и снимая пену. Джем готов, когда он загустеет и начнет отходить от стенок кастрюли.
Для более густого джема можно добавить немного пектина в процессе приготовления. Также можно экспериментировать с добавлением специй, например, корицы или гвоздики.
